В разных городах Иркутской области некоторые продукты отличаются в цене вдвое, например, сливочное масло в Усть-Илимске в конце января 2017-го продавалось в среднем по 564 рубля за 1 кг, а в Зиме — за 271 рубль. Как констатирует по итогам анализа цен на продукты в первом месяце года Иркутскстат, двукратная ценовая разница отмечена и в цене моркови: в Тайшете — 45 рублей, в Ангарске — 23. Но и самый скромный разрыв (12 процентов) может вылиться в итоговых тратах за месяц в ощутимую сумму. Так, куры в Тайшете продавались по 169 рублей за 1 кг, в Зиме — на 18 рублей дешевле.
Органы статистики ведут регулярную регистрацию цен на три десятка основных продуктов в шести городах Иркутской области. Сравнительно дороже жизнь в северных городах: Усть-Илимск и Братск в январе лишь по одной позиции каждый отличились самыми низкими ценами, но по 7 и 11 позициям соответственно возглавили список по самым высоким ценам на продукты. Так, в Братске сложился максимальный в области уровень цен на говядину, свинину, вареную колбасу, мороженую рыбу, подсолнечное масло, пастеризованное молоко, яйца, сахар, чай, рис и ржаной хлеб. Самая благоприятная ситуация — в Зиме, ценовой баланс имеет перевес в позитивную сторону: из трех десятков еженедельно наблюдаемых продовольственных товаров ровно треть имеет минимальную цену и только три вида продуктов (сметана, гречневая крупа, картофель) здесь продаются дороже, чем в других городах Прибайкалья.
В Тайшете почти соблюден «паритет»: на пять основных продуктов сложились минимальные цены и на шесть наименований — наиболее высокие. В Ангарске тоже пять самых дешевых продуктов и всего две — с максимальными ценами. Больше других горожан ангарчане платят за маргарин (135 рублей за 1 кг) и стерилизованное молоко (76 рублей за 1 л).
Областной центр относится к числу городов со сравнительно низкими ценами на ряд продуктов. В частности, в Иркутске самые дешевые в регионе творог, яйца, сахар, соль, мука, пшено, гречка и репчатый лук. Правда, некоторые продукты здесь — самые дорогие в Прибайкалье, это, в частности, белый хлеб и сметана, правда, дающая городу такое лидерство разница в каждом случае — около рубля.